開業までの記録

2012年6月30日にカフェ金花茶が誕生致しました。
カフェ開業に向けて準備したことを思い出しながら記録していきます。

 

漠然とした夢は数年前からあり、商工会議所主催の創業塾などには参加していました。

その後、金銭面など具体的に夢が叶いそうな状態になった(2011年)からの記録です。

★まずは、自分が喫茶店をやりたいと思っている事を人に話すようにしました。

(協力してくれる人が出てきたり、参考になる情報が得られました。)

★開業している知り合いに開業の話を聞きに行きました。

★数多くの喫茶店に入り、話しやすそうだったら店長さんにも話を聞くようにしました。
(何回か通って打ち解けてから開業のことを聞くと親切に教えていただけました。)

★開業関係の本やネットを読みました。

★頭の中で考えるだけでなく、こういうカフェにしたいと思うことを紙に具体的に書くようにしました。

★不動産屋さんをいくつも回りました。

2011年

10月4日(火)ツイッター登録(オープンしてからの告知などに使おうと思って)

 

11月25日(金)商工会議所 創業個別窓口相談 経営支援課で相談してきました。

11月27日(日)不動産屋さんで紹介された物件を見に行きましたが、ここはやめました。

11月28日(月)フェイスブック登録

11月30日(水)前職を退職  飲食店.COM(飲食店の出店開業・運営支援サイト)へ登録

 

12月1日(木アントレnet(日本最大級の独立・開業・起業・フランチャイズ・代理店募集情報サイト)へ登録

12月21日(水)「独立開業セミナー」恵比寿ガーデンプレイスタワー4F

2012年

1月9日(月)UCCの担当者と会いました

1月10日(火)食品衛生責任者養成講習会の受付をしました。(厚木合同庁舎)

1月14日(土)たまたま見かけた貸店舗の張り紙の不動産屋さんに連絡して中を見せてもらいました。
1月17日(火)交流サロン「人と地域をつなぐ新しいコミュニティ」に参加しました。(相模原商工会館)

1月21日(土)アントレフェアに参加しました。(大田区産業プラザPio)

1月23日(月)食品衛生責任者養成講習会(6時間)(厚木商工会議所)

 

2月3日(金)4日(土)橋本の不動産屋さんに行き物件をいくつか紹介してもらいました。

2月8日(水)UCCさんの試食会に参加しました。(五反田TOCビル)

2月12日(日)不動産屋さんに店舗を二か所見せてもらい、決めました。

2月14日(火)セミナー&交流会「つながるチャンスのつかみ方」に参加しました。(産業会館)

2月19日(日)不動産屋さんへ

2月26日(日)店舗契約

2月27日(月)「TCカラーセラピー」に参加しました。

 

3月1日(木)店の鍵をもらいました。ガス、電気

3月3日(土)「テンポハンズ」(店舗用品量販センター)

3月13日(火)内装の打ち合わせをしました。(如水会館)

3月14日(水)ヤマダ電機でいくつか購入しました。「店舗デザインCOM」を見ました。

3月15日(木)「イケア」へ家具を見に行きました。

3月19日(月)ハンコができました。

3月22日(木)内装の打ち合わせをしました。(勝どき トリトンスクエア)

4月5日(木)内装の打ち合わせをしました。(カフェ金花茶)

4月12日(木)内装の打ち合わせをしました。(カフェ金花茶)

4月15日(日)フェイスブック「相模原グループ」のオフ会に参加しました。

4月20日(金)家具のカタログが届きました。

4月21日(土)大家さん、不動産屋さん、内装担当者との打ち合わせ。

4月28日(土)内装の見積書

 

5月3日(木)ロゴマークを作ってくれる方との打ち合わせ(渋谷シティラウンジ)

5月7日(月)税理士事務所へ

5月18日(金)保健所へ。営業許可申請書、食品衛生責任者終了証明書16000円

5月20日(日)フェイスブック「相模原グループ」日曜親睦会に参加しました。(スタミナ中央店)

5月22日(火)「店舗家具ドットコム」へ振り込み

5月28日(月)テーブル、椅子の組み立て、搬入(10時~)。店の外の看板ができました。保健所の検査13時30分。

5月30日(水)保健所から営業許可書ができたとの連絡。

5月31日(木)冷蔵庫搬入

 

6月8日(金)電話開通 042-707-7932

6月11日(月)「テンポバスターズ」にて食器類購入

6月12日(火)製氷機の修理、点検

6月13日(水)本棚と小物販売の棚、搬入

6月17日(日)「カフェ金花茶6月30日(土)オープン」のポスターをガラス窓とドアに貼りました。

6月18日(月)内装工事関係へ振り込み

6月20日(水)DM、ポイントカード、名刺ができました。DMはご近所の知り合いには手渡しでご挨拶、住所のわかる方には郵送しました。遊びに来てくださった方々にも渡しました。

6月21日(木)カフェ金花茶のゴム印とポイントカードに押す印も出来上がりました。

6月29日(土)新規営業者講習会(保健所)

2012年6月30日(日)カフェ金花茶オープン!!

当時は、営業時間が「11:30~19:00」でしたが、2015年10月1日(木)からは「12:00~18:00」

2016年6月2日(木)からは「13:00~18:00」に変更になりました。